Degustazione di olio

Degustazione di olio
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La vita in Puglia segue il ritmo dell’agricoltura e questa terra è anche conosciuta come il regno della produzione dell’olio extra-vergine di oliva. Ci sono circa 60 milioni di alberi di ulivo piantati nella regione, metà dei quali centenari e circa 5 milioni addirittura millenari. Puglia sono riconosciute e listate ben 13 differenti varietà di olive – le cultivar. Impiegate del tempo della vostra vacanza per esplorare queste magnifiche aziende agricole produttrici di olio che sono disseminate nella campagna pugliese a pochi chilometri dalla Peschiera. Dalla raccolta delle olive alla produzione nei moderni frantoi oleari, sino alla visita di magnifici frantoi ipogei risalenti al 1700, sarete incantati da questo viaggio nel mondo dell’olio degustando le migliori varietà.

 

 

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