Saleblu Restaurant

    Tel. +39 080 80 10 66
    Cell. +39 366 695 3908
    E-mail info@peschierahotel.com

SALEBLU RESTAURANT AND LOUNGE

 

Di grande fascino il ristorante Saleblu, sotto la guida del Resident Chef Vincenzo Montanaro. In un'atmosfera intima e riservata, la scenografica ed esclusiva terrazza sul mare propone una cucina à la carte raffinata e autentica, a base di fresco pescato del Mar Adriatico. Tra i suoi piatti in carta calamarata fresca con scampi, fave novelle, concasse di pomodoro e latte di cocco e spaghetti integrali con mousse di ricci, gambero marinato al coriandolo, cagliato di latte timo e aglio e profumo di limone. I tavoli sono su una pedana arroccata sulla scogliera o nell'area interna con una vetrata mozzafiato.

 

Il Lounge bar con affaccio sulla spiaggia privata de La Peschiera, è un luogo dove sorseggiare e brindare con champagne, o assaggiare un’ostrica della selezione del sushi pugliese accompagnato da un Oyster Martini ghiacciato.

 

Saleblu è stato inserito da Forbes Italia tra le "100 eccellenze italiane 2021".

 


Cappello Espresso1 cappello nella Guida de L'Espresso "I Ristoranti e i Vini d'Italia 2021", che premia le eccellenze della ristorazione italiana. 

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